【老豆腐】山西老豆腐美食推荐-天气网

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年05月05日

  老豆腐也叫豆腐脑,太原的豆腐脑那是出了名的甘旨小吃。

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  正宗做法是用糖饧起色,加火烧开后,插手湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再插手海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉,淋点芝麻香油,浓香非常。凡是在街上吃到的,制造方式倒过来了,先把卤汁做好,然后给豆腐脑浇卤或者是加韭花、辣椒、辣椒油,味道天然会差良多。

  斌子无矾大油条蒸碗老豆腐

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